1. <tbody id="zbssl"></tbody>
      <th id="zbssl"></th>

      <button id="zbssl"><object id="zbssl"><menuitem id="zbssl"></menuitem></object></button>
      <span id="zbssl"></span>
    2. <tbody id="zbssl"><pre id="zbssl"></pre></tbody>
      處理中...
       您現在的位置>中國幼兒網>中國幼兒網專題>紅燒肉的做法>教你做梅干菜紅燒肉(紅燒肉做法大全)

      教你做梅干菜紅燒肉(紅燒肉做法大全)

      字號:   編輯:  更新時間:2010-05-04 10:27

      飲食健康小揭秘:梅干萊是紹興的著名特產,生產歷史悠久。紹興人家普遍自腌自制,作為常備蔬菜,也常用來作為饋贈親友的物品。早在《越中便覽》中就有記述:“(梅干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之別。芥菜味鮮,油菜性平,白菜質嫩,用以烹鴨、燒肉別有風味,紹興居民十九自制。”可見那時紹興梅干萊的制作已極為普遍了。清時,梅干萊曾作為紹興的“八大貢品”之棧制作極為講究,選料要精良,在清明節前,將芥菜的菜心曬干,用金銀絲一小束一小束地扎起來,裝在小壇中鹽漬,待鹵汁回落,成熟后取出,晾曬、蒸熟,菜呈紅黑色后,兒歌大全,在太陽下曬,這樣反復蒸曬多次,直至色澤紅亮,香氣撲鼻,最后裝入外面飾有人物山水的菜壇中密封。據曾在清代制作過貢品菜的老人回憶,這樣精制的貢菜由紹興知府和山陰縣監制,每年不過千把斤,菜壇上加蓋黃封,專人運往京城。據傳,乾隆皇帝六下江南,來紹興時都要品嘗用貢菜做的菜肴和菜場。如今,紹興農民幾乎家家自制,戶戶常備,通年不斷。商品梅干菜年產在25O噸以上,遠銷國內外。

      功效:解暑熱,潔臟腑,消積食,治咳嗽,生津開胃。

      今天我們教你做梅干菜紅燒肉紅燒肉做法大全)

      材料:梅干菜、豬五花肉、蔥、姜、蒜。

      調料:醬油、雞精、糖、料酒。

      做法:

      1、梅干菜洗凈泡發,豬肉洗凈,切塊后焯水,姜拍碎、蔥挽結。

      2、鍋內熱油,六成熱時放入瀝干水份的五花肉塊煸炒至外表吐油,淋入料酒,加醬油,翻炒至肉完全上色,加入糖,倒入開水沒有肉面,大火燒開后改小火燉一個小時。

      3、往做法二中加入瀝干水份的梅干菜與大蒜頭,翻炒均勻,大火燒開后改小水燉四十分鐘,加入雞精后即可起鍋。

       

      中國幼兒網揭秘霉干菜做法:

      1. 霉干菜食用前用冷水洗凈,經刀工處理后即可烹制,可以作成葷、素菜品;
      2. 作菜可蒸、炒、燒或作湯,可配豬肉或豆干、面筋、毛豆、蝦米等等,如“霉干菜炒肉絲”、“蝦米干菜湯”、“霉干菜炒毛豆”等;
      3. 霉干菜燒肉或蒸肉,菜香肉味互相滲透,油而不膩、鮮、香、糯、甜,是暑天的家常菜。名菜多見于浙江,如紹興的“霉干菜燒肉”、建德的“干菜鴨”等;
      4. 還可以煮爛后切碎配豬肉末作餡料,做成干菜包子或燒餅,后者名產如安徽屯溪老街的“干菜燒餅”等;
      5. 把霉干菜切碎,與經過腌燙曬干后的嫩毛筍片拌和,即為浙江余姚、慈溪一帶的傳統土特產“干菜筍”,風味和食用方法與霉干菜相似,可以沖湯、油燜、清蒸,也可以作燒肉、燉鴨、煮豆腐等菜肴的配料。

      所以說梅干菜是做紅燒肉的很好選擇,大家試試吧!

      —相關話題—
      —相關評論—

      日常生活兒歌大全兒童故事兒童游戲
      入園親子早教疾病營養
      兒歌童謠 兒童小游戲 濕疹癥狀 兒童故事 兒童故事大全 兒歌大全

      中國幼兒網,孩子的七彩天堂!
      特级AAV毛片欧美免费观看,日本真人做爰片在线,黄大片好看视频免费 百度 好搜 搜狗
      <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>