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      番茄魚湯:冬季居家營養美食(2011年飲食健康推薦)

      字號:   編輯:霞頭  更新時間:2011-01-07 05:32

      引言:番茄魚湯滋補魚湯,和肉比起來魚吃得要健康的多,而魚最營養最健康的吃法就是用來做湯了,濃濃的湯里再來些西紅柿味道別提多棒了,媽媽們是否也心動的了呢,快快行動吧!

      材料:鯽魚 番茄  生菜花

      做法:

          1、魚清洗干凈,鍋燒熱,倒入油,放入魚正反面煸至變色

          2、往鍋中倒入蔥片,姜段,和適量的開水和幾滴白醋

          3、中火煮30分鐘,其間魚湯一直要翻滾。湯才會濃白

          4、加入切片的西紅柿

      5、再放入生菜葉,鹽,胡椒粉關火

      飲食常識小推薦:

      鯽魚豆腐湯的做法:

      材料:鯽魚 豆腐

      做法:

          1、豆腐切5cm厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用

          2、鯽魚去鱗和內臟,抹上料酒,用鹽漬10分鐘,鍋中放色拉油加熱,爆香姜片,將魚兩面煎黃

          3、將煎好的魚放入電燉鍋中,放入蔥、姜

          4、一次加入足量清水

      5、蓋上蓋子等鍋咕嘟泡的時候放入豆腐再燉30分鐘放入胡椒、雞精、精鹽、味精即可

      中國幼兒網小編總結:鯽魚肉質細嫩,營養價值高,含脂肪少,藥用價值也極高,很適合現在的季節,媽媽們就別在猶豫了,相信這湯對于孩子的健康也是很有利的噢!

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