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      最新圣誕節居家營養美食:梅干菜肉包(居家飲食健康推薦)

      字號:   編輯:霞頭  更新時間:2010-12-20 11:08

      引言:梅干菜味醇香、質鮮嫩,并且含鈣、維生素等等,以下就為大家推薦兩款有關梅干菜的吃法,希望寶寶們能夠喜歡!

      材料:準備中筋面粉、干酵母適量,梅干菜

      做法:

          1、將干酵母粉放入小碗中,用30度的溫水化開,放在一邊靜置5分鐘,讓它們活化一下;

        2、將面粉,少量白糖放入面盆中,用筷子混合均勻。然后倒入酵母水,用筷子攪拌成塊,再用手反復揉搓成團。

        3、和好的面團最后用一塊濕布將面盆蓋嚴,為了防止表面風干,把它放在溫暖處靜置等待發酵。

        4、等面團體積變大,面中有大量小氣泡時就可以了。這個過程大概需要一個小時左右。

        5、發好的要用手繼續揉搓面團,把里面的空氣擠出,然后再次蓋上濕布,讓面團再次膨脹;

        6、將面團取出,搓成長條,做成劑子,搟成中間厚,周邊薄的圓皮,包入餡料,放入冷水鍋中最后靜置10分鐘。最后大火將水煮開,看到有熱氣上來了就調到中火,因為是熟餡,所以蒸5-6分鐘就可以了。

      飲食常識小推薦:

      梅干菜燒肉做法:

      原料:梅干菜(超市就有),五花肉,糖,鹽,雞精,姜,食用油,醬油,黃酒,干辣椒 

      做法:   

      1、將五花肉切成塊,每塊肉上都要有肥有瘦。然后用熱水焯一下   

      2、將焯好的肉瀝水,放在旁邊備用。焯肉的水去沫備用   

      3、鍋內放入少許食用油,油熱后放入焯好的五花肉和姜片、干辣椒翻炒。   

      4、然后加入醬油少許給五花肉上色,繼續翻炒   

      5、待肉已經上色之后,加入剛才焯肉的水,加入黃酒和泡好的梅干菜   

      6、大火燉至開鍋,轉為小火燉,大約10-15分鐘后,梅干菜和五花肉應該差不多了,大火收汁7、盛盤前,根據個人口味放鹽。因為梅干菜有一股特別的味道,所以我在做的過程中放入了一些糖。也可以用糖給肉上色。

      中國幼兒網小編總結:中國的吃講究的味道,如果媽媽們厭倦了平時的菜,不防用梅干菜為原料,嘗試一下別的口味吧,相信會給你一種不同的味覺!

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