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      圣誕節兒童營養美食:如意蛋卷(圣誕節兒童飲食健康推薦)

      字號:   編輯:霞頭  更新時間:2010-12-18 09:37

      引言:寶寶都愛有挑食的習慣,許多有營養的食物都不愛吃,這時媽媽不防換一種形式,為寶寶搭配出不同的形狀及其花樣,也許會引起寶寶的興趣噢!

      原料:雞蛋10克,蝦仁10克,豬肉糜20克,雞肝10克,紫菜皮10克,胡蘿卜5克。青菜5克,金針菇5克,番茄醬5

      配料:鹽,黃酒,蔥姜末。

      制作方法:

        1、 雞蛋打散,胡蘿卜切片,青菜切細待用。

        2、起油鍋后,放入蛋液,再加入胡蘿卜、青菜,攤成蛋皮。

        3、豬肉糜中放入蝦仁、雞肝、金針菇,加少許蔥姜末,加鹽、酒拌勻。

        4、 蛋皮上鋪一層肉糜,一層紫菜皮,然后卷攏。

        5、盆子上擦點油,放入蛋卷,上籠蒸30分鐘。

        6、取出蛋卷,切成3厘米寬大小,最后淋上番茄醬。

      特點:把孩子不愛吃的雞肝和他們愛吃的蝦仁、肉糜、紫菜等拌在一起,制作成壽司形狀的蛋卷,層次分明,造型美觀,很能引起孩子的食欲。

      飲食常識小推薦:

      鮮茄肝扒的做法:

      原料:豬肝200克,紫心番薯50克,番茄25克,面粉少許。

      配料:生抽,鹽,糖,水淀粉。

      制作方法:

        1、 豬肝用鹽腌10分鐘后,用水洗凈,切成粒狀。

        2、 番薯連皮洗干凈,放在水中煮軟,撈起剝皮,壓成泥狀,加入肝粒、面粉,攪拌成糊狀,用手捏成厚塊,做成肝扒狀。

        3、 起油鍋,放入肝扒,煎至兩面呈金黃色后起鍋。

        4、 番茄切塊,放入油鍋中加生抽、鹽、糖略炒,將水淀粉勾芡后淋在肝扒上即成。

      特點:肝扒口感外脆里嫩,味道香極了,同時含有大量的鐵質,營養豐富。

      中國幼兒網小編總結:寶寶愛挑食,媽媽們就要多多費心了,孩子畢竟還是小,媽媽只要稍微的試個花招,就可將寶寶制服,所以希望媽媽多多關注之方面的小技巧,幫助寶寶營養均衡的成長!

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